Духовой шкаф VERFoodSolutions для копчения представляет собой изысканный и эффективный духовой шкаф для копчения, разработанный специально для курения и отверждения мясных продуктов. Это специализированное оборудование широко используется в мясоперерабатывающей промышленности для придания особого дымного вкуса различным видам мяса, включая колбасы, бекон, ветчину и тёрки. Кроме того, она служит цели продления срока хранения этих продуктов. Духовой шкаф для копчения оснащен современными цифровыми сенсорными органами управления и встроенным дымогенератором, что позволяет точно контролировать процессы сушки, приготовления пищи, курения и выпекания. Кроме того, он достаточно универсален для работы с различными продуктами, такими как соевые продукты (сушеная бобовые творог, бобовые рольки, бобовые твороги), продукты кишечника (красная колбаса, бекон, жареное мясо, рыбачки, жареная курица, курица/утка/гусь, мясо кролика), яичные продукты (яйца, перепелиные яйца), рыбные продукты (лосось, осетровых, эль) и молочных продуктов (сыр, сыр). Благодаря компактному размеру и исключительной функциональности этот духовой шкаф является ценным дополнением к любому кулинарному искусению.

 Печь для копчения состоит из двух основных компонентов: Корпуса печи и дымовой камеры. В корпусе печи расположены такие основные элементы, как мотор, осевой вентилятор, трапециевидная конструкция, температурный зонд, U-образные электрические трубы отопления с обеих сторон, выход сточных вод, независимый воздуховод и дымовой трубы, большое полностью прозрачное стекло, регулируемые опорные ножки и подвижные колеса.  Камера дымной камеры состоит из внешних и встроенных паров. Этот дымный загородный загородный дом также предлагает механизацию, электрификацию и возможности непрерывного производства, значительно повышая общую эффективность.  Благодаря простому процессу производства, простоте эксплуатации, короткому времени курения, низкой трудоемкости и минимальному воздействию на окружающую среду, духовой шкаф для копчения предназначен для предотвращения коррозии, сохранения свежести и продления срока хранения продуктов.

Пользователи могут изменять параметры во время производственного процесса
Панель управления ПЛК устанавливает время и температуру для курения
Оснащен паролем оператора и производственными записями
Контролирует температуру дыма для обеспечения безопасности и гигиены
Двухслойный радиатор из нержавеющей стали для быстрого нагрева
Дверной выключатель шкафа с двумя клапанами для безопасной работы
Для обеспечения безопасности на панели управления имеется кнопка аварийного останова
Интерфейс "человек-машина" отображает рабочее состояние оборудования
Превосходная система дымообразования и циркуляции для равномерного распределения
В форме диска электрический нагревательный элемент увеличивает площадь курения и скорость
Разумная конструкция воздуха обеспечивает равномерную температуру внутри печи
Автоматическое устройство пожаротушения и даже распределение дыма
Двухпроходный двухрядный дымовой генератор с регулируемым дымовым ящиком
Интеллектуальная операционная система работает автоматически
Рама, заполненная высококачественным силикатным войлоком из алюминия
Состояние программируемого контроллера и сенсорного экрана
Отображает и контролирует температуру, влажность и время
Единые или комбинированные процессы для гибкого производства
Хранение сотен фиксированных программ для удобного доступа

The VER Food Solutions sausage smokehouse — полностью автоматизированный аппарат для курения, который легко интегрирует процессы приготовления, сушки, курения и окрашивания. Этот универсальный курильщик, предназначенный для курения мяса, продуктов питания и рыбы, также предлагает дополнительные функции, такие как сушка, выпечка и приготовление пищи. В качестве источников тепла используется пар, электричество или газ, а также высокоэффективная система циркуляции воздуха, оснащенная мощным двухскоростным электрическим вентилятором, расположенным в верхней части корпуса печи. Эта усовершенствованная система обеспечивает быстрый и равномерный рост температуры в печи, гарантируя стабильное и надежное качество продукции.

Мы загрузим нашу машину в стойкий деревянный ящик, и машина будет прикрепляться железной проволокой к поддону.